Viner från Winefinders Nyårsviner

Jean Laurent, Champagne

Jean Laurent har sina ägor i den sydliga delen av Champagne som kallas Aube, jordmånen är liknande den kritrika som återfinns i Chablis exempelvis. Här i Aube odlar Jean Laurent Pinot Noir och Chardonnay på ca 16 hektar. Aube är definitivt Pinot Noir-land och flaggskeppet i vinproduktionen är givetvis deras Blanc de Noirs.

Domaine Servin

En mycket klassisk vingård som startades upp 1654 och idag förfogar man över 32 hektar.Montee de Tonnerre är tillsammans med Vaillons husets bästa Premier Cru. Man äger även delar på fyra av de sju Grand Cru fälten,där en stor del går på export till världens alla hörn.

Bodegas Luis Canas

Bodegas Luis Canas äger 90 hektar vinstockar. Detta förstärks av 200 hektar med långtidskontrakt, spridda över 815 parceller (vngårdslägen). Dessa viner genomsyras av underbar renhet och finess. Man lyckas väl genom att balansera på den fina linjen mellan modernism och klassicism och omfamna dygderna från två. Dessutom finner vi att dessa viner framkallar en fin ursprungskänsla, något som inte alla Riojaviner gör i dag. 

Chateau Tirecul La Graviere

Historiskt i klassiska områden som Barsac och Sauternes, ca. 30 km söder om staden Bordeaux och nära Graves hittar man de stora söta vinerna, producerade av Botrytis cinerea. När klimatet tillåter, i likhet med vin framställt inom mindre kända områden som Loupiac och Monbazillac, som båda är suveräna AOC-viner. Château la Tirecul Gravière ligger i hjärtat av Périgord, nära Bergerac, med fält på sluttningarna av Monbazillac. Vingårdarna ligger i 60-100 m höjd, och detta har bidragit till de exceptionella viner som produceras på slottet. Avkastning per hektar är endast 10 hl och är därmed åtminstone den lägsta i Bordeaux och förmodligen också i hela Frankrike. För jämförelse, är uttaget på Château Latour, Premier Cru Classé, ca. 50 hl/ha och på Château d´Yquem, Premier Cru Classé Supérieur, 13hl/ha. På Château la Tirecul Gravière du får mindre än ett glas vin per vinstock, där normen är en flaska per vinranka. Château la Tirecul Gravière är naturligtvis mycket känd och har fått många imponerande utmärkelser. Robert Parker gav synnerhet i 1995:an 100 poäng, vilket är ovanligt även för den något mer kända Château d´Yquem.

Bodegas Sojosa

Bodegas Sojosa grundades 1985 av Arturo Ramos och Joseph M. Delgado Goma. I dag framställer bodegan1.500.000 flaskor Cava, som lagras i husets 2.300 m2 stora källare.Från början producerades endast Cava, men i dag har man också en mindre produktion av bordvinfrån Penedès.