Viner från Weingut Hiedler

Vingården Weingut Hiedler en av de största producenterna i Kamptal, Österrike. Ludwig Hiedler tillverka några av de mest intressanta vinerna här i regionen. övertygande viner i regionen. Familjen Hiedler familj har producerat vin i Langenlois sedan mitten av 1800 talet. Från och med år 1980 har Ludwig och Maria Angeles Hiedler har drivit verksamhet och idag övertygar om att man idag är en av de ledande vinmakarna i regionen

 Hiedler innehav är i de bästa växtplatserna i Kamptal, med Riesling i Heiligenstein och Gaisberg och grüner veltliner i de vingårdar som vilar på basen av dessa två berg: Lamm, Grub, och Renner. Hiedler har andra platser i området inkluderar en "Grand Cru" monopol, Thal, Spiegel, Steinhaus, och Loiserberg. Förutom grüner veltiliner och riesling, her Hiedlers arbetat med druvan Weissburgunder, var de första planteringar av planterade av Ludwig far i Schenkenbickl, en "Grand Cru" tomt strax nedanför Käferberg. Gården är en föregångare inom ekologisk vinodling och endast hållbara vingårdar en praxis genomförs. Intensiva omslag av örter och blommande växter används, liksom en kompostprogram och integrerat växtskydd. De första organiska experiment började på platser Thal och Kittmannsberg och har utökat hela Hiedler s paket.

 Ludwig utökar sin naturliga inställning till sina vinstockar i källaren också. Under de senaste åren nu har Ludwig använt enbart spontana jäsningar, utan temperaturkontroll, enzymer eller SO2 i sin vinproduktion. Druvor selektivt skördas för hand. Efter jäsningen är viner mognat i antingen rostfritt stål eller fat med lokala Langenlois akacia Noterbart är malolaktisk jäsning aldrig blockeras men får förekomma naturligt, vilket gör Hiedler en ganska bred och unik dimension av struktur och vikt; en distinkta viner från både grüner veltliner och riesling är eleganta och nyansrika.

Vingård område: 28 hektar

Översta platserna: Thal, Losierberg, Spiegel, Heiligenstein, Gaisberg

Druvor: 45% Grüner Veltliner, 15% Riesling, 10% Weissburgunder, 10% Chardonnay, 3% Frühroter Veltliner, 17% Zweigelt, Pinot Noir och Sangiovese